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API独特的专用原料简介介绍蜂王浆、蜂胶、花粉等原料。

蜂王浆(中国产、台湾产)

蜂王浆是喂食雌蜂王的特别食物。
只由吃蜂王浆的幼虫才会变成雌蜂王,其体重是工蜂的2倍,寿命是工蜂的40倍。

■鲜蜂王浆

除了含有蛋白质、糖质、脂质外,还含有各种维生素、矿物质,营养成分十分平衡。
【性状】乳白色或淡黄色的乳状物,水分63~68%,癸烯酸1.6%以上。

■脱蛋白蜂王浆精华

不使用中国产原料,利用乙醇从蜂王浆中萃取而得的清澄精华。用于生产清凉饮料水、果冻等。脱蛋白质蜂王浆精华1g相当于生蜂王浆0.1g。
【性状】淡黄色的透明液体。癸烯酸0.16~0.20%。乙醇12~17%。

■干燥蜂王浆粉末

这是对生蜂王浆进行真空冷冻干燥而成的粉末。被用作不希望含有水分的食品、需要高含量的保健品的原料。干燥蜂王浆粉末1g相当于生蜂王浆3g。
【性状】乳白色或淡黄色的粉末,水分5%以下,癸烯酸5.0g以上。

■脱蛋白质蜂王浆粉末

这是由脱蛋白质蜂王浆精华制成的粉末。由于呈粉末状,使用方便。用于生产清凉饮料水、果冻等。脱蛋白质蜂王浆粉末1g相当于生蜂王浆1g。
【性状】白色粉末,水分5%以下,癸烯酸1.6~1.8%

蜂胶(巴西产)

蜂胶是指蜜蜂采集植物新芽和分泌物,贮存在蜂巢中的抗菌和抗氧化物质。API的蜂胶以质量最好的巴西产绿色蜂胶为原料。

■EEP-B20

这是含有乙醇萃取物20%的精华。
【性状】黑褐色的透明液体。

■EEP-B20E,G

这是含有提高水分散性的乙醇萃取物20%的精华。根据皂草苷的种类分为2种(皂树皮皂角苷、高丽人参)。
【性状】黑褐色的透明液体。

■蜂胶精华 A-02

含有乙醇萃取物2%的乳化糖浆。为便于配制成清凉饮料水等,预先制成了乳化品。
【性状】黄褐色的乳液。

■Flappy B

这是含有水萃取物1%的精华,与一次萃取物相比,口感和香味柔和,不易分解出脂类。
【性状】暗褐色的透明液体,干燥残量1%以上。

■蜂胶E&W

这是乙醇萃取物和水萃取物合计含有2%的乳化糖浆。采用两种萃取法,能够使蜂胶成分不剩余地进行了调制。
【性状】黄色~淡黄褐色的粘稠液体。

■EEP-B10P

这是含有乙醇萃取物10%的粉末。为适合粉末混合和混炼,加工成了粉末。
【性状】淡黄褐色的粉末。

蜜蜂花粉(西班牙产)

花粉荷是指蜜蜂从花丛采集制作的花粉丸,营养价值高。我们也开展着花粉荷功能性方面的研究。

■花粉荷

这是直接干燥蜜蜂采集的花粉丸而成的。
【性状】以橙色为主的颗粒。

■花粉荷精华

这是蜜蜂花粉的萃取精华。通过酶处理低分子化,并进行了澄清过滤。
【性状】黄褐色的粘稠液体,Brix65以上。