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品質管理（健康食品）

目立たないことが最上。

食品や医薬品として第一に求められるのは安全性であることは言うまでもありませんが、それを保証するのが品質保証です。原料の受け入れから製造、加工、検査、出荷まですべてのプロセスで品質を維持するための検査や仕組みづくりをおこない、安全性を確保します。ときには取引先から有効成分の保証を求められることもありますが、これに対応するのも私たち品質保証の使命の一つ。いずれにしろ、何のトラブルもなく正常に製造・出荷・使用されていくのが理想であり、品質保証の存在が目立ってしまうことは好ましいことではありません。ある意味、品質保証が目立たないような仕組みを作り上げていくことが役割とも言えます。

: 品質保証という仕事の性格上から、まず食品や化学などに関する基本的な知識が必要ですから、応用化学、薬学、食品栄養学、農学、生物学、理学、バイオ工学などの専門性が活かせます。また、分析機器や測定装置の操作経験も活かせます。